Cozinheiro II

• Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos. • Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. • Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos etc. • Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. • Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado. • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área • Orientar o Auxiliar de Cozinha. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Trabalho em equipe Organização Agilidade Atenção aos detalhes Disciplina e responsabilidade Resistência e boa administração do estresse Discrição e ética profissional Ensino médio completo Boas práticas de segurança alimentar

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