About The Role

Du lebst den Dienstleistungsgedanken und Sonderwünsche unserer internationalen Gäste sind für dich eine Motivation? Ein gutes Glas Wein und hervorragendes Essen sind Dir selbst auch wichtig, Krümel am Tisch stören dich und eine umsatzorientierte Entlohnung motiviert dich zu aktivem Verkauf? Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 48 h aufgeteilt auf 6 Tage. Das Anstellungsverhältnis beginnt mit dem 07.12.2026 und geht voraussichtlich bis Anfang April.

Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche

Frühstück für die Hotelgäste
Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich

Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner Station mit ca. 8 - 10 Tischen, bzw. 30 Personen
Sicherstellung Mise en place
Harmonisches Dirigieren deines Commis de rang
Speisenempfehlungen
Getränkeempfehlungen
Beratung der Gäste in Sachen Wein, Inhaltsstoffen, Empfehlungen aussprechen
Erfüllen von Sonderwünschen
Einhaltung der allgemeinen Qualitätsstandards des Hotel Edelweiss
Sicherstellung korrekter Tagesabrechnungen

Qualifikation

Einschlägige Ausbildung zum Restaurantfachmann
Kenntnisse österreichischer & internationaler Weine (Weinkarte mit ca. 300 Positionen, laufende Schulungen und Möglichkeit zu probieren)
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Kenntnis div. Boniersysteme - wir haben Gastronovi
Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses
Innovations- und Trendbegeisterung
charmantes und überzeugendes Auftreten
kommunikativ
Teamfähig, flexibel und resilient
hohen persönlichen Qualitätsanspruch
Fortbildungsbereitschaft
Verlässlich, pünktlich

Unternehmen: Hotel Edelweiss Betriebs GmbH

Standort: Hotel Edelweiss, Zürs

Abteilung: Edelweiss Restaurant

Eintrittsdatum: ab 07.12.2026
Gehalt: 2.400,00 € - 2.600,00 € netto pro Monat (14x jährlich)

Ansprechperson: Florian Neudorfer

Phone

E-Mail: <[email hidden]>
Hier bewerben: <https://edelweisszuers.onboard.org/jobs/WeD9yYmp/form?campaign=QmwJyBe9&show_logo=true>

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Chef de rang