Restaurant Manager

Als

Restaurantmanager bij

Bar Bulot

• Antwerpen ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant.
• Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit van service en zorgt ervoor dat elke gast een uitstekende ervaring beleeft in lijn met de visie en waarden van Bar Bulot.

Verantwoordelijkheden

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het zaal-en keukenteam
• Coördineren van de dagelijkse restaurantoperatie
• Beheer van reserveringen, tafelindeling en serviceprocessen
• Opstellen van personeelsplanning en bewaken van personeelskosten
• Voorraadbeheer, bestellingen en leveranciersopvolging
• Toezicht houden op servicekwaliteit, hygiëne en veiligheidsnormen
• Actief bijdragen aan het behalen van commerciële en operationele doelstellingen
• Organiseren en opvolgen van events en groepsreservaties
• Behandelen van klachten en waarborgen van gasttevredenheid
• Samenwerken met de keukenchef voor een optimale service
• Wat wordt van jou verwacht?
• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
• People manager met coachende leiderschapsstijl
• Hands-on mentaliteit en stressbestendig
• Resultaatgericht met oog voor detail en kwaliteit
• Flexibel inzetbaar (weekenden en avonden)