Restaurant Manager

Als
Restaurantmanager bij
Bar Bulot
Antwerpen ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant.
Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit van service en zorgt ervoor dat elke gast een uitstekende ervaring beleeft in lijn met de visie en waarden van Bar Bulot.
Verantwoordelijkheden

Aansturen, coachen en ontwikkelen van het zaal-en keukenteam

Coördineren van de dagelijkse restaurantoperatie

Beheer van reserveringen, tafelindeling en serviceprocessen

Opstellen van personeelsplanning en bewaken van personeelskosten

Voorraadbeheer, bestellingen en leveranciersopvolging

Toezicht houden op servicekwaliteit, hygiëne en veiligheidsnormen

Actief bijdragen aan het behalen van commerciële en operationele doelstellingen

Organiseren en opvolgen van events en groepsreservaties

Behandelen van klachten en waarborgen van gasttevredenheid

Samenwerken met de keukenchef voor een optimale service
Wat wordt van jou verwacht?

Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca

Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden

People manager met coachende leiderschapsstijl

Hands-on mentaliteit en stressbestendig

Resultaatgericht met oog voor detail en kwaliteit

Flexibel inzetbaar (weekenden en avonden)