Kokki / Chef / Cook

**Tehtävän kuvaus**

Haemme North Resort Oy:lle kokkia työskentelemään osana kansainvälisen matkailukeskuksen keittiötiimiä. Tehtävässä valmistat laadukasta ruokaa kansainvälisille asiakkaille ja osallistut keittiön päivittäiseen toimintaan sekä sen sujuvuuden varmistamiseen.

**Keskeiset työtehtävät**

• Ruoanvalmistus (aamiainen, lounas, päivällinen, à la carte-annokset sekä retkiruoat).
• Raaka-aineiden käsittely ja esivalmistelu.
• Keittiön päivittäiset ylläpitotehtävät.
• Omavalvonnan ja elintarvikehygienian noudattaminen.
• Keittiön siisteydestä ja työvälineiden kunnosta huolehtiminen.
• Avustavat huolto- ja tukitehtävät tarvittaessa.
• Yhteistyö muun ravintola- ja ohjelmapalveluhenkilöstön kanssa.

**Odotamme hakijalta**

• Soveltuvaa koulutusta tai kokemusta kokin tehtävistä.
• Voimassa olevaa hygieniapassia.
• Omavalvonnan ja elintarvikehygienian tuntemusta.
• Hyviä yhteistyö- ja asiakaspalvelutaitoja.
• Valmiutta työskennellä iltaisin, viikonloppuisin ja sesonkiaikoina.
• Englannin kielen perustaitoa; muu kielitaito katsotaan eduksi.

**Tarjoamme**

• Monipuolisen työn kansainvälisessä matkailukeskuksessa.
• Mahdollisuuden työskennellä laadukkaiden lähiraakaaineiden ja lappilaisten makujen parissa.
• Hyvän työyhteisön ja nykyaikaisen työympäristön.
• Mahdollisuuden osallistua uuden matkailukohteen rakentamiseen ja kehittämiseen.

**Työsuhteen ehdot**

• Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva tai määräaikainen tehtävän mukaan.
• Työaika määräytyy työvuoroluettelon mukaisesti.
• Työsuhteessa noudatetaan Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palveluita koskevaa työehtosopimusta (MaRa TES).
• Työsuhteessa sovelletaan 6 kuukauden koeaikaa työsopimuslain ja työehtosopimuksen mukaisesti.
• Palkka määräytyy osaamisen, kokemuksen sekä MaRa TES:n mukaisesti.
• Valitun henkilön tulee ennen työsuhteen alkamista toimittaa hyväksyttävä lääkärintodistus terveydentilastaan.