Agent polyvalent en restauration f/h - Compiègne

VOTRE MISSION

• Réaliser la préparation des plateaux patients selon les choix établis conformément aux modes opératoires en vigueur et en contrôler le résultat.
• Effectuer le nettoyage de la vaisselle, l'entretien des locaux et du matériel de fabrication et de transport.
• Participer au service des repas au personnel.
• Ponctuellement participer à la production froide.

ACTIVITES PRINCIPALES

• Mettre en place la chaîne d'allotissement
• Conditionner les produits finis
• Assurer le poste de plonge batterie
• Vérifier l'adéquation des demandes des patients en rapport avec le stock de produits finis
• Participer aux activités de laverie
• Assurer le poste de garde du service
• Nettoyage de son secteur conformément aux normes établies
• Renseigner les plans de nettoyage et désinfection HACCP

POSITIONNEMENT AU SEIN DE L'ETABLISSEMENT

• Pôle Ressource
• Direction des Affaires Logistiques Techniques (DALT)
• Hiérarchique direct : Responsable Restauration
• Relations professionnelles les plus fréquentes : Agents des autres secteurs du service restauration, service diététique

CONDITIONS DE TRAVAIL ET SUJETIONS PARTICULIERES

• Poste à 100 %
• Travail les week-ends et jours fériés
• Horaires variables : 6h/13h30 - 6h30/14h00 - 7h30/15h00 - 8h00/15h30- 9h00/16h30 - 10h00/17h30
• 25 jours de congés annuels (+2 jours de congés fractionnement + 1 jour de congé hors période) - Repos compensateurs
• Avantages : crèches, accès au Comité de Gestion des Oeuvres Sociales (prévoyance, chèques cadeau, chèques vacances, avantages loisirs - vacances - conso...)

COMPETENCES ASSOCIEES

• Etre réactif aux demandes
• Travailler en équipe
• Utiliser les équipements professionnels du service
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité professionnelles

DIPLOMES ET QUALIFICATIONS

Aucun diplôme exigé