Ravintolapäällikkö

Haemme ravintolapäällikköä Kairosmajalle Pyhätunturille. Vastaat ravintolatoiminnan kokonaisvaltaisesta johtamisesta, kehittämisestä ja kannattavuudesta: erinomaisesta asiakaskokemuksesta, tehokkaasta toiminnasta, motivoituneesta henkilöstöstä ja liiketoiminnallisten tavoitteiden toteutumisesta ympäri vuoden. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä lähiesihenkilösi, Kairosmajan johtajan, kanssa.

**Keskeiset vastuut**

• **Ravintolatoiminnan johtaminen:** vastaat päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta, palvelukonseptin kehittämisestä sekä aukiolojen, resurssien ja palveluiden suunnittelusta sesonkien mukaan.
• **Henkilöstöjohtaminen:** toimit ravintolan henkilöstön esihenkilönä – rekrytoit, perehdytät, suunnittelet työvuorot sekä kehität osaamista ja työilmapiiriä.
• **Talousvastuu:** vastaat myynnistä, kannattavuudesta ja budjetoinnista, seuraat kustannuksia ja tunnuslukuja sekä raportoit tuloksista johdolle.
• **Myynti ja markkinointi:** kehität asiakasvirtoja, osallistut tapahtumien, kampanjoiden ja sesonkituotteiden suunnitteluun sekä ylläpidät yhteistyötä matkailuyritysten ja ryhmäasiakkaiden kanssa.
• **Elintarviketurvallisuus:** vastaat omavalvonnasta sekä hygienia-, turvallisuus- ja anniskelumääräysten noudattamisesta.
• **Yhteistyö:** teet tiivistä yhteistyötä kokkien ja majoitustoiminnan kanssa saumattoman asiakaskokemuksen varmistamiseksi.

**Odotamme sinulta**

• Soveltuvaa ravintola-, matkailu- tai liiketalouden koulutusta tai kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä.
• Vahvaa asiakaspalvelu- ja myyntiosaamista sekä hyvää ymmärrystä taloushallinnon ja kannattavuuden perusteista.
• Hygienia- ja anniskelupassia sekä hyvää suomen ja englannin kielen taitoa.
• Vahvoja johtamis- ja vuorovaikutustaitoja, oma-aloitteisuutta ja kehittämisorientaatiota.
• Kykyä työskennellä paineen alla sesonkiluonteisessa ympäristössä ratkaisukeskeisellä, vastuullisella ja positiivisella otteella.

**Tarjoamme sinulle**

• Merkityksellisen ja mielenkiintoisen työtehtävän hengellisen työn näköalapaikalla.
• Organisaation tuen sekä mahdollisuuden vaikuttaa työn sisältöön ja kehittyä jatkuvasti.
• Ammattitaitoiset ja innostavat työkaverit, virikesetelit ja työterveyshuollon.