Commis / Commise de salle (H/F)

Contrat saisonnier ou CDI

Missions avant le service

• Réception et rangement des livraisons F&B, en collaboration avec le/la chef(fe) de rang,
• Nettoyage des espaces de restauration et salons,
• Rangement et nettoyage des offices,
• Mise en place des restaurants, salons et terrasses,
• Suivi des briefings en début de service.

Missions pendant le service

• Assurer le service des plateaux entre la cuisine et la salle,
• Assurer le service du pain et des eaux sous la supervision du/de la chef(fe) de rang,
• Aider le/la chef(fe) de rang au service des plats,
• Enlever les miettes sur table,
• Débarrassage des assiettes.

Missions après le service

• Dresser le buffet petit-déjeuner,
• Assurer le rangement des offices.

Compétences

Qualités

Discipline

Organisation

Outils

Medialog (logiciel de commandes)

Avantages

• poste nourri
• Horaires continus ou coupure : de 10h30 à 14h30 et 19h à 23h30 ou 15h30 à 23h30 (30 minutes de pause)