Encargado del Sector de Mantenimiento de Refrigeración (Req 199752) - Permanente

Será responsable por: llevar adelante el sector de Gestión de Calidad. Desarrollo de productos nuevos (helados).Manejo de BPM-HACCP. Permanente búsqueda y corrección de puntos críticos en sala de producción. Manejo de técnicas de microbiología. Control administrativo y seguimiento de permisos Municipales, Provinciales, ADA, OPDS, etc. Atención de visitas técnicas/inspecciones ADA, OPDS, Bromatología, SENASA, etc. Buen manejo de personal