Kok (m/v/x) - Culinaire creativiteit in een familiale sfeer

• (Voor)bereiden en afwerken van gerechten

Je brengt smaak, presentatie en beleving samen op elk bord, · Planning & aansturen keukenteam (2à3p)

Je stelt uurroosters op, delegeert taken, begeleidt en motiveert jouw team en draagt bij aan een positieve teamgeest, · Menucreatie

Je denkt mee na over menuvernieuwing, ontwikkelt mee nieuwe gerechten en werkt suggesties uit afgestemd op seizoensproducten, trends, kostprijs en variatie, · Voorraadbeheer & bestellingen

Je volgt pro-actief de voorraden op, plaatst bestellingen en controleert leveringen, · Kwaliteit, hygiëne & veiligheid waarborgen

Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten, waakt over de orde, netheid & veiligheid in de

keuken, de correcte bewaring van voeding en de naleving van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).

• Je hebt een koksopleiding afgerond, · Minstens 3 jaar ervaring als kok in een professionele keuken, · Koken is jouw passie: je streeft naar perfectie in smaak, presentatie en afwerking, elk bord is voor jou een visitekaartje, · Je neemt vlot initiatief en houdt het hoofd koel, maar weet ook hoe je keukencollega’s aanstuurt, motiveert en laat samenwerken als één team, · Je bent organisatorisch sterk, denkt vooruit en werkt graag volgens een duidelijke planning. Op die manier zorg je voor rust en efficiëntie in de keuken, · Klantentevredenheid staat bij jou op 1, · Je bent flexibel, enthousiast en positief ingesteld, · Bereid om te werken tijdens de week, het weekend én ’s avonds, · Verzorgd voorkomen, · Je woont in de regio.