Chef Gérant - Gent

Wij zijn op zoek naar een

tijdelijke Chef Gérant voor een opdracht tot midden november. In deze functie in regio Gent ben jij het kloppend hart van de keuken. Je combineert culinaire creativiteit met sterke organisatorische vaardigheden en weet jouw team dagelijks te motiveren om een kwalitatieve service neer te zetten.

Wat ga je doen?

Aansturen, motiveren en begeleiden van een klein keukenteam

Organiseren en coördineren van alle keukenactiviteiten

Bereiden van

creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechten

Verantwoordelijk voor

mise-en-place en service

Leiding nemen tijdens de dienst en gerechten correct doorgeven

Toezien op

kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP

Bewaken van een

optimaal foodcost-beheer

Administratieve opvolging (leverbonnen, personeelsuren, bestellingen)

Actief meedenke n over optimalisaties en nieuwe gerechten

Je hebt reeds ervaring als leidinggevende in een (groot)keuekn

Sterke organisatorische vaardigheden en zelfstandigheid

Grondige kennis van HACCP-richtlijnen

Passie voor

gezonde en creatieve keuken

Stressbestendig en oplossingsgericht

Vlotte kennis Nederlands

Woonachtig in of nabij regio Gent

Je bent

gedreven en gemotiveerd

Wij hechten veel belang aan transparantie en eerlijkheid binnen ons verloningsbeleid.

Naast het basisloon voorzien wij ook extralegale voordelen die bijdragen aan een aantrekkelijk totaalpakket. We evalueren lonen regelmatig om ervoor te zorgen dat ze marktconform en competitief blijven. Tijdens het sollicitatieproces lichten we graag toe hoe het loonpakket concreet wordt samengesteld en welke groeimogelijkheden er zijn. Heb je vragen over het loon of de voordelen? Aarzel dan niet om deze te stellen open communicatie vinden wij essentieel.