Cocinero/a

Responsabilidades Principales: Preparar y cocinar una variedad de platos mediterráneos, con especial énfasis en pescados y carnes, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el restaurante. Asegurar la frescura y la correcta manipulación de todos los ingredientes. Mantener un alto nivel de limpieza y organización en la estación de cocina y en todas las áreas de trabajo. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y fluido. Participar en la creación y desarrollo de nuevos platos, aportando ideas innovadoras. Gestionar el inventario de su área, informando sobre las necesidades de reposición de productos. Cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria y de higiene. Supervisar y guiar a ayudantes de cocina, si aplica. Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y técnicas de cocina.

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