SECOND DE CUISINE H/F

RESPONSABILITÉS

• RESO recherche pour l'un de ses adhérents proche de Lesneven
• SECOND DE CUISINE H/F CDD - Temps complet

Missions

• Collaborer à l'élaboration de la carte
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats
• Coordonner le travail de l'équipe en cuisine
• Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières
• Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service
• Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade

Eléments contractuels

• CDD / 39 H semaine
• REMUNERATION SELON LE PROFIL

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
• Savoir cuisiner le poissons
• Travail en équipe et esprit collaboratif
• Passionné(e) par votre métier et la cuisine
• Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)
• Adaptable, positif(ve) et motivé(e)