Second de cuisine / Sous-chef H/F/X

En tant que second de cuisine / sous-chef, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des préparations proposées.

Vos principales missions sont les suivantes

• Préparer et dresser des plats savoureux et soignés dans le respect des standards de qualité de l'établissement;
• Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe, en proposant de nouvelles idées et inspirations;
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
• Participer à la gestion des stocks et des commandes afin de garantir un service fluide et organisé;
• Assurer une collaboration harmonieuse avec les équipes de cuisine et de salle. - Formation en cuisine ou expérience professionnelle solide dans une fonction similaire (minimum un à deux ans);
• Intérêt marqué pour la gastronomie et curiosité pour la découverte de nouvelles saveurs;
• Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler efficacement sous pression;
• Aptitude au travail en équipe et bonnes capacités de communication;
• La connaissance des produits locaux et des cuisines du monde constitue un atout. - Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein;
• Environnement de travail stimulant et humain, où discipline et convivialité cohabitent;
• Possibilités d'évolution au sein d'un réseau de bars et restaurants reconnus;
• Réductions dans les différents établissements du groupe.