Chef(fe) de partie - Hôtel 4* - Rouen (H/F)

Entreprise

• AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
• Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
• Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

• #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
• #### un forfait unique et attractif
• #### des conditions souples et adaptables
• #### un accompagnement personnalisé

Poste

# Chef de Partie (H/F)

CDI – Prise de poste dès que possible

Rémunération : environ 27 000 € brut annuel selon profil et expérience

## Le poste que nous proposons

Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'un établissement hôtelier de standing appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, offrant de belles perspectives d'évolution.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge votre poste de travail et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

### Vos missions principales

• Réaliser les préparations et le dressage des plats de votre partie.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Encadrer et accompagner les commis et apprentis.
• Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la bonne ambiance et à la performance de la brigade.

## Pourquoi rejoindre cette aventure ?

• Intégrer un groupe hôtelier reconnu pour son professionnalisme.
• Travailler dans un établissement moderne et dynamique.
• Évoluer au sein d'une brigade structurée et bienveillante.
• Bénéficier de réelles opportunités d'évolution professionnelle.
• Profiter d'un cadre de vie agréable tout en développant votre carrière.

Vous souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours professionnel ? Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité.

Profil

## Le profil que nous recherchons
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant.
### Votre profil

• Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration.
• Première expérience réussie en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie.
• Maîtrise des bases techniques et des règles d'hygiène.
• Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
• Envie d'apprendre, de progresser et de vous investir durablement.