Kuchári at FOOD TIME s. r. o. — Slovakia

← Back to job listings

About The Role

-Príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr a technologických postupov.
-Dodržiavanie technologických postupov a noriem pri príprave jedál s dôrazom na kvalitu, chuť a prezentáciu.
-Zodpovednosť za kvalitu pripravených jedál a ich správne skladovanie podľa hygienických predpisov.
-Udržiavanie hygienicky čistého pracoviska v súlade so systémom HACCP v kuchyni a pridružených priestoroch.
-Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka a návrhoch nových jedál v súlade s aktuálnymi trendmi a požiadavkami zákazníkov.
-Kontrola surovín a ich správneho skladovania, sledovanie doby spotreby a zabezpečenie minimálneho plytvania.
-Práca s profesionálnym kuchynským vybavením a zabezpečenie jeho správneho používania a údržby.
-Komunikácia so skladníkom alebo nadriadeným pri objednávaní surovín alebo hlásení ich nedostatku.
-Zodpovednosť za bezpečnosť pri práci – používanie ochranných pomôcok a dodržiavanie zásad BOZP a PO.
-Spolupráca s tímom kuchyne a zaisťovanie hladkého chodu prevádzky.
-Riešenie mimoriadnych situácií (napr. oneskorené dodávky surovín, nečakaný počet stravníkov) v spolupráci s nadriadeným.
-Reprezentácia spoločnosti prostredníctvom profesionálneho správania, etického vystupovania a dodržiavania pracovných zásad.
-Plní pokyny nadriadeného pracovníka.
-Dodržiava zásady BOZP a PO
-Dodržiava normy ISO 9001 : 2015, 22000 : 2018, 14001 : 2015, 45001: 2018.
Výhody:Hradené