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Abteilungsleiter/Vorarbeiter (m/w/d) in der Wurstproduktion (Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk)
Naturfleisch GmbH Rennsteig · Saalfeld-Rudolstadt, Germany
About The Role
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Abteilungsleiter (m/w/d) bzw. Vorarbeiter (m/w/d) in der Wurstproduktion.
für folgende Aufgaben
- Abrechnung, Planung, Inventuren
- Anleitung von Mitarbeitern (m/w/d)
Ihr Profil
- Kenntnisse in der Herstellung von Fleischwurstwaren, Gewürzkenntnisse
- Kenntnisse Wursttechnologie
- Kenntnisse Räuchern von Lebensmitteln (Wurstwaren)
- HACCP-Konzept im Bereich der Wurstherstellung
Ergänzende Informationen
Anforderungen an den Bewerber
- Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Räuchern, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP
- Erweiterte Kenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren
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