Koch/Köchin für die Großküche Delmenhorster Heimstiftung m/w/d (Koch/Köchin)

Wir suchen eine/n Koch/Köchin - m/w/d in der Delmenhorster Heimstiftung. Es werden täglich 200 Mittagessen zubereitet. Aufgaben und Verantwortlichkeiten • Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards • Zubereitung von frischen, ausgewogenen und seniorengerechten Mahlzeiten • Berücksichtigung besonderer Ernährungsformen (z. B. Diätkost, Schonkost, passierte Kost) • Vorbereitung der benötigten Zutaten • Ausgabe der Speisen für Bewohner*innen • Mitgestaltung des Speiseplanes • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Aufgabenbereich • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP • Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Maschinen • Mitwirkung bei der Warenannahme und -lagerung • Unterstützung bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche • Zusammenarbeit mit Pflegepersonal und Hauswirtschaft Fachliche Anforderungen • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch oder vergleichbare Qualifikation • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung von Vorteil • Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften • Handwerkliches Geschick und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Unser Angebot: > Entlohnung nach TVöD, Entgeltgruppe 6 > Jahressonderzahlung > Wochenend- und Feiertagszuschläge > Bonus fürs Einspringen > Betriebliche Altersvorsorge > 33 Tage Urlaub > Anstellung in Vollzeit 39 Std/Woche oder in Teilzeit. Geben Sie Ihren Arbeitszeitwunsch in der Bewerbung bitte mit an. Internet: Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Gemeinschaftsverpflegung, Großküchentechnik Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene Expertenkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten