ALTERNANCE EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (H/F)

Pour un contrat en alternance

Les missions

• Préparer, assembler, cuire, remettre en température et dresser des
• plats simples (entrées, plats chauds, snacking, desserts)
• Accueillir, conseiller, servir les clients et encaisser les commandes
• Mettre en place les espaces de travail et de service, approvisionner
• les comptoirs
• Assurer la plonge, le nettoyage des locaux, du matériel et des
• équipements
• Participer à la réception, au rangement des marchandises et au suivi des stocks
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, d'ergonomie et de gestion des déchets
• Lutter contre le gaspillage et économiser les ressources (eau, énergie,
• consommables)
• Travailler en équipe ou seul, en lien avec la clientèle et les autres
• professionnels