Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

• la Clinique la Mitterie (195 rue Adolphe Defrenne - 59160 LOMME) recherche un cuisinier (H/F)
• Contrat à Durée Indéterminée

Missions

Sous la direction du responsable de cuisine, vous intégrez une équipe de 11 personnes.

Vous réalisez l'ensemble des tâches liées à la préparation des repas nécessaire à une prestation de qualité dans le domaine de la restauration collective:

-Assurer aux patients, aux visiteurs et aux personnels prenant leur repas à la Clinique, une restauration de qualité et équilibrée, appliquant avec rigueur les prescriptions médicales et les recommandations du service diététique.

Horaires postés : 6h30/14h15 - 07h00/15h30 - 7h30/15h30 y compris Week-end et jours fériés.

Deux week-ends sur trois sont travaillés

Le contrat est à pourvoir en temps plein

Qualités requises

• rigueur ;
• capacité à travailler en équipe ;
• respect de la réglementation HACCP ;
• respect des règles d'hygiène, de la traçabilité....
• suivi d'une fiche technique

Qualifications

• 1ère expérience en restauration collective souhaitée
• CAP cuisine minimum exigé
• Chaque repas compte: rejoignez ceux qui prennent soin des autres, postulez !
• Type d'emploi: CDI
• Rémunération: à partir de 2050€/mois
• Lieu du poste: en présentiel uniquement