Cuisinier/re (H/F)

• Le WASABI recherche un cuisinier/une cuisinière pour l'ouverture de son nouveau restaurant à Family Village Nîmes.
• 100 couverts au total, les clients peuvent bénéficier d'un service en salle, en terrasse, à emporter ou en click and collect.
• En plus des sushis, des ramens et plats traditionnels japonais, le restaurant proposera un concept unique à NIMES, le barbecue coréen.
• Du matériel haut de gamme et une cuisine ouverte sur une salle moderne et baignée de lumière seront votre cadre de travail.
• Vous êtes rigoureux, passionné, ce job est fait pour vous !
• Travail 5 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs, seulement 3 soirs par semaine.
• Rémunération attractive valorisant vos compétences.

Vos missions

-Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,

• Préparer les sauces, les pâtisseries,
• Soigner la présentation de chaque plat,
• Anticiper les préparations du lendemain,
• Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
• En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Vous pouvez être formé à la cuisine japonaise et asiatique préalablement à l'embauche grâce au dispositif POE, prérequis : maîtriser la cuisine traditionnelle.