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Commis de cuisine (H/F)
HOSTELLERIE DU CHATEAU ROCHECOTTE · Indre-et-Loire, France
About The Role
Missions
Sous la supervision de votre chef(fe) de parti, vous devrez
Avant le service
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
- Respecter les fiches techniques transmises pour la réalisation des plats.
Pendant le service
Participer au dressage et à l'envoi des plats dans les délais.
Après le service
Rangement et nettoyage de la cuisine
Qualités
Discipline
Motivation
- Esprit d'équipe
- Horaires continus ou coupure : de 10h30 à 14h30 et 19h à 22h30 (30 minutes de pause)
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