Maître d'Hôtel (H/F)- Paris 16e

Rejoignez la Fédération Française du Bâtiment en tant que Maître d'Hôtel. Vous serez responsable du service haut de gamme dans les salons de réception et de la présidence, de l'organisation et du service de réceptions, de la préparation et de l'installation d'accueils-café, de la rotation et du réapprovisionnement des marchandises, et de la bonne tenue des salons de réception et des offices. Vous devez avoir une formation en hôtellerie-restauration et une expérience confirmée d'au moins 15 ans dans le service haut de gamme.

• Assurer le service à table dans les salons de réception de la FFB, notamment lors des repas du Président de la FFB.
• Participer à l’organisation et au service de réceptions de 50 à 300 personnes, y compris les cocktails et buffets.
• Veiller à la rotation et au réapprovisionnement des marchandises, et assurer un suivi régulier de l’état des stocks.

Vous êtes issu(e) d’une **formation en hôtellerie-restauration** ou équivalent.

Vous justifiez d’une **expérience confirmée d’au moins 15 ans** dans le **service haut de gamme**.

Compétences attendues

• Maîtrise de l’**organisation du service**

• Sens de l’**anticipation** et de la **préparation des réservations**

• Capacité à **encadrer / orienter le personnel**

• Goût du **travail en équipe**

• **Excellente présentation**

• **Très bonne élocution**

Qualités personnelles

• Dextérité et aisance dans la gestuelle

• Rigueur

• Ponctualité

Ce que nous vous proposons

• Une **mission longue** au sein d’un environnement prestigieux

• Un cadre de travail structuré et exigeant

• Des missions variées dans l’univers de la réception et du service haut de gamme