Server & Bartender, Events - Bar George

Les serveurs et barmans d’événements jouent un rôle clé dans le bon déroulement des événements spéciaux de Bar George. Ils participent au montage et au démontage, préparent et servent les boissons et les aliments avec efficacité et professionnalisme, et contribuent à maintenir un espace événementiel propre et bien organisé. Ils connaissent bien le menu et la carte des boissons de l’événement, veillent à la qualité et à la présentation des plats et des cocktails, et offrent un service attentionné du début à la fin de l’événement.

Au quotidien :

Service

• Participer au montage et au démontage de l’événement en s’assurant que la salle est prête à accueillir les invités
• Servir les aliments et les boissons rapidement et avec professionnalisme tout au long de l’événement
• Offrir une expérience exceptionnelle aux invités en respectant les normes et les étapes de service
• Bien connaître le menu et la carte des boissons afin de répondre aux questions et de faire des recommandations
• Surveiller la présentation et la qualité des plats tout au long de l’événement
• Débarrasser les assiettes, la verrerie et les ustensiles pendant le service

Bar

• Préparer et servir des cocktails, du vin, de la bière et des boissons sans alcool selon les recettes et les normes de présentation d’O&B
• Monter, approvisionner et garder le bar propre et organisé avant, pendant et après l’événement
• Servir l’alcool de façon responsable, conformément à la réglementation en vigueur au Québec
• Faire le suivi des stocks du bar et signaler tout besoin à l’équipe de gestion
• Traiter les paiements et les commandes avec exactitude dans le système de point de vente (s’il y a lieu)

Toutes les affectations

• Garder sa section propre, bien organisée et dégagée en tout temps
• Respecter toutes les normes de salubrité et d’hygiène alimentaires
• Être attentif aux allergies et aux demandes particulières des invités et les communiquer clairement à l’équipe
• Effectuer les tâches d’ouverture, de fermeture et les tâches connexes de façon efficace et sécuritaire
• Soutenir l’équipe et l’établissement dans d’autres tâches au besoin

Event Servers and Bartenders play a key role in the execution of special events at Bar George. They assist with setup and breakdown, prepare and serve beverages and food with efficiency and professionalism, and help maintain a clean, organized event space. They know the event menu and drink list well, monitor the quality and presentation of dishes and cocktails, and provide attentive service from start to finish.

The day to day:

Service

• Assist with event setup and breakdown, making sure the venue is ready for guests
• Serve food and beverages promptly and professionally throughout the event
• Provide an exceptional guest experience by following service standards and steps of service
• Know the menu and drink list well enough to answer questions and make recommendations
• Monitor food presentation and quality throughout the event
• Clear plates, glassware and cutlery throughout service

Bar

• Prepare and serve cocktails, wine, beer and non-alcoholic beverages according to O&B recipes and presentation standards
• Set up, stock and maintain a clean, organized bar before, during and after the event
• Serve alcohol responsibly, in accordance with Quebec regulations
• Monitor bar inventory and flag any needs to the management team
• Process orders and payments accurately in the POS system (if applicable)

All shifts

• Keep your section clean, organized and free of clutter at all times
• Follow all food safety and sanitation guidelines
• Stay aware of guest allergies and special requests, and communicate them clearly to the team
• Complete all opening, closing and side duties efficiently and safely
• Support the team and venue with other tasks as required

Ce que vous apportez :

• Expérience en service aux tables, en banquets ou en bar; deux ans d’expérience (un atout)
• Expérience en préparation de cocktails et connaissance des vins et spiritueux (un atout)
• Bilinguisme français et anglais (un atout)
• Grand souci du détail et de la propreté
• Capacité à rester calme, concentré et efficace sous pression dans un environnement au rythme rapide
• Excellentes compétences en organisation et capacité à gérer plusieurs tâches à la fois
• Aisance en communication orale et écrite
• Attitude professionnelle, avec un bon sens de l’urgence et du dynamisme
• Disponibilité flexible, incluant les fins de semaine et au moins un jour en semaine, pour des quarts de jour, de soir et de fin de soirée ainsi que les jours fériés
• Être légalement autorisé à travailler au Canada

What you bring:

• Experience in table service, banquets or bartending; two years of experience is an asset
• Cocktail experience and knowledge of wine and spirits (an asset)
• Bilingual in French and English (an asset)
• Strong attention to detail and cleanliness
• Ability to stay calm, focused and efficient under pressure in a fast-paced environment
• Excellent organizational skills and the ability to multitask
• Strong verbal and written communication skills
• A professional attitude, with a strong sense of urgency and momentum
• Flexible availability, including weekends and at least one weekday, for day, evening and late-night shifts as well as holidays
• Legally eligible to work in Canada

Engagement en matière de diversité d’Oliver & Bonacini

Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d’être justes et équitables et de créer des environnements de travail où chacun peut donner le meilleur de lui-même.

Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

At Oliver & Bonacini Hospitality we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.