Čašníci a someliéri

Pracovná činnosť – čašník/čašníčka

Čašník zabezpečuje obsluhu hostí v prevádzke, prijíma a vybavuje objednávky, podáva jedlá a nápoje a stará sa o spokojnosť zákazníkov. Zodpovedá za správne účtovanie a evidenciu tržieb a za dodržiavanie stanovených pracovných a hygienických postupov.

Medzi hlavné pracovné činnosti patrí najmä:

príprava pracoviska pred začiatkom prevádzky,
príprava a upratovanie stolov, jedálneho a obslužného priestoru,
prijímanie hostí a usádzanie zákazníkov,
poskytovanie informácií o ponuke jedál a nápojov,
prijímanie objednávok a ich zadávanie do pokladničného systému,
obsluha zákazníkov a podávanie jedál a nápojov,
priebežná kontrola spokojnosti hostí,
príprava a servírovanie nápojov podľa pokynov a sortimentu prevádzky,
odnášanie použitého riadu a udržiavanie čistoty pracoviska,
účtovanie objednávok a prijímanie platieb v hotovosti alebo bezhotovostne,
vydávanie pokladničných dokladov zákazníkom,
manipulácia s hotovosťou a zodpovednosť za správne vykonávanie pokladničných operácií,
vykonávanie uzávierky alebo odovzdanie pokladne podľa interných pravidiel prevádzky,
dopĺňanie inventára, nápojov a ďalšieho potrebného materiálu,
kontrola stavu inventára a oznámenie zistených nedostatkov nadriadenému,
dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a pracovných predpisov,
spolupráca s kuchyňou a ostatnými zamestnancami prevádzky,
riešenie bežných požiadaviek a reklamácií zákazníkov v rámci svojich kompetencií,
vykonávanie ďalších činností súvisiacich s obsluhou zákazníkov podľa pokynov zamestnávateľa.
Výhody:Multisport karta