Responsable de production - Cuisine centrale (H/F)

Rejoignez La Famille, une entreprise en pleine croissance dans le secteur de la restauration. En tant que Responsable de Production, vous piloterez l'ensemble de l'activité de votre équipe de production, garantirez la qualité et la sécurité alimentaire, contribuerez à l'amélioration continue et développerez les équipes. Vous devez avoir une expérience significative en management dans une cuisine centrale ou un laboratoire traiteur.

• Piloter et organiser la production, planifier l'activité et organiser les équipes en fonction des volumes de production.
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire, assurer le suivi de la traçabilité des produits.
• Contribuer à l'amélioration continue, analyser les méthodes de travail et proposer des axes d'amélioration.