Directeur de restaurant H/F

Bienvenue chez La Côte & l’Arête
La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.
Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.
Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes.
Vos missions
Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.
Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :
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Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle)
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Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien
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Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
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Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts)
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Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête
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Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement
Votre profil
Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter un établissement et de fédérer une équipe autour d’un objectif commun :
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Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration
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Leadership et capacité à fédérer une équipe
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Sens du commerce et orientation satisfaction client
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Organisation, autonomie et esprit d’initiative
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Goût du terrain et du travail en équipe
Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?
Chez nous :
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Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
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Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
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Vous pouvez évoluer au sein du groupe
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Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle
Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.
Ce que nous proposons :
Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles.
Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.
Processus de recrutement
1- Envoi de votre CV
2- Échange avec notre équipe recrutement
3- Rencontre avec votre futur manager
Si le courant passe, l’aventure commence.
Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.