Cuisinier H/F en EHPAD

Au sein de notre établissement Les vignes accueillant des personnes âgées, vous intégrez l’équipe de cuisine et participez à la préparation des repas destinés aux résidents.
Vos principales missions :
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Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des recettes.
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Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées.
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Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Assurer la mise en place, le dressage et la distribution des repas.
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Participer à la réception et au rangement des marchandises.
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Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
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Travailler en collaboration avec l’équipe hôtelière et l’équipe soignante afin de répondre au mieux aux besoins des résidents.
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CAP Cuisine ou diplôme équivalent souhaité.
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Expérience en restauration collective ou médico-sociale appréciée.
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Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires spécifiques appréciée.
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Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures de l’établissement.
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Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.