Μάγειρας / Μαγείρισσα Β’ - Breakfast

Σχετικά με εμάς
Στη ZEUS Hotels & Resorts δημιουργούμε εμπειρίες φιλοξενίας που ξεχωρίζουν. Με παρουσία στον χώρο της πολυτελούς φιλοξενίας και δέσμευση στην ποιότητα, τη λεπτομέρεια και την αυθεντική εξυπηρέτηση, κάθε μας ξενοδοχείο αφηγείται τη δική του ιστορία μέσα από γεύσεις, ατμόσφαιρα και ανθρώπους.
Καθώς συνεχίζουμε να εξελισσόμαστε, αναζητούμε έναν/μία Μάγειρα / Μαγείρισσα Β’ με εξειδίκευση στο Breakfast (Πρωινό) για να ενταχθεί στην κουζίνα μας και να συμβάλει στη δημιουργία αξέχαστων γαστρονομικών εμπειριών για τους επισκέπτες μας.
Σχετικά με τον ρόλο
Ως Cook B, θα αποτελείς ουσιαστικό μέλος της γαστρονομικής μας ομάδας, υποστηρίζοντας την προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων υψηλής ποιότητας.
Θα συνεργάζεσαι στενά με τους senior chefs, συμβάλλοντας καθημερινά στη ροή της κουζίνας, στη συνέπεια των γεύσεων και στην άρτια παρουσίαση κάθε πιάτου.
Ο ρόλος αυτός είναι ιδανικός για επαγγελματίες που αγαπούν τη μαγειρική, έχουν πάθος για μάθηση και αποδίδουν σε ένα δυναμικό, γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον.
Το ωράριο της συγκεκριμένης θέσης είναι 04:00 – 12:00.
Η καθημερινότητα στην ομάδα μας
Κάθε μέρα στην κουζίνα μας είναι διαφορετική.
Η ημέρα στην κουζίνα του πρωινού ξεκινά νωρίς και απαιτεί οργάνωση, ταχύτητα και συνέπεια.
Από την προετοιμασία των πρώτων υλών και την παραγωγή των παρασκευών μέχρι τη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας του breakfast service, κάθε στάδιο απαιτεί ομαδικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Μέσα σε αυτόν τον ρυθμό, θα είσαι εκεί για να στηρίζεις, να εξελίσσεσαι και να συμβάλλεις στη δημιουργία εμπειριών που μένουν αξέχαστες στους επισκέπτες μας.
Τι θα κάνεις

• Υποστήριξη στην προετοιμασία και εκτέλεση παρασκευών για το πρωινό, υπό την καθοδήγηση των senior chefs
• Προετοιμασία πρώτων υλών και mise en place για το breakfast service
• Συμμετοχή στην παραγωγή και αναπλήρωση των ειδών του πρωινού
• Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης σύμφωνα με τα standards του Ομίλου
• Υποστήριξη της κουζίνας σε περιόδους αυξημένου φόρτου εργασίας
• Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στους χώρους εργασίας
• Συμμετοχή στη διαχείριση πρώτων υλών και αποθεμάτων
• Συνεργασία με όλα τα μέλη της κουζίνας για ομαλή και έγκαιρη εξυπηρέτηση
• Συμμετοχή σε εκπαιδεύσεις για συνεχή βελτίωση δεξιοτήτων

Η μοναδικότητά σου είναι ευπρόσδεκτη
Πιστεύουμε ότι η μαγειρική δεν είναι απλώς τεχνική — είναι στάση ζωής.
Αναζητούμε ανθρώπους που σέβονται τις πρώτες ύλες, δίνουν σημασία στη λεπτομέρεια και εξελίσσονται μέσα από τη συνεργασία.
Αν σου αρέσει να μαθαίνεις, να δημιουργείς και να λειτουργείς ως μέρος μιας δυνατής ομάδας, τότε θα νιώσεις σαν στο σπίτι σου μαζί μας.
Τι αναζητούμε

• Προϋπηρεσία ως Cook B ή Βοηθός Κουζίνας σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο
• Εμπειρία ή εξοικείωση με την προετοιμασία Breakfast / Πρωινού θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
• Σπουδές μαγειρικής (επιθυμητές) ή αντίστοιχη εμπειρία
• Βασικές γνώσεις τεχνικών μαγειρικής και προετοιμασίας
• Ικανότητα εργασίας σε γρήγορους ρυθμούς
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και συνέπεια στην ποιότητα
• Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
• Διαθεσιμότητα για εργασία στη βάρδια 04:00 – 12:00

Τι προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ολοκληρωμένο πακέτο παροχών
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
• Υποστηρικτικό και συνεργατικό περιβάλλον
• Γεύματα κατά τη διάρκεια της βάρδιας
• Εκπτώσεις σε διαμονή στα ξενοδοχεία του Ομίλου