Ausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d) ab 01.08.2027 - Praktikum möglich

Die Brasserie Hülsmann besticht durch Ihre klassische französische Küche mit ländlich deftigem Touch. Auf den Tisch kommen edle Meeresfrüchte, Tagesangebote und bodenständige Hausmannskost ­- sowie Hülsmanns Spezialitäten: selbstgemachte Würste, Terrinen und Pasteten. Die schlichte Innendeko mit großen Bildern, Spiegeln und den enggestellten Tischen zeichnet den Stil der Brasserie aus.

Für das Ausbildungsjahr 2027 bieten wir wieder einen Ausbildungsplatz ab 01.08.2027

für die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d)

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Sie verfügen idealerweise über einen guten Schulabschluss (erweiterter Hauptschulabschluss KL.10), gute Deutschkenntnisse (gerne auch weitere Fremdsprachen) und gute Mathematik-Kenntnisse.

Wir erwarten eine Neigung zu kreativ/handwerklichen Tätigkeiten, ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen sowie eine hohe Motivation, diese Ausbildung mit Freude und Durchhaltevermögen abschließen zu wollen.

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und wirklich Interesse an einem tollen Ausbildungsberuf und unserem Unternehmen haben, sollten Sie sich bewerben.

Wir erwarten von Ihnen eine aussagekräftige Bewerbung mit den üblichen Unterlagen für eine Ausbildung.
Wenn Ihre Bewerbung überdies in einer guten sprachlichen Ausdrucksweise und einer guten Form verfasst ist, sind Sie in einer guten Ausgangslage.

Sie sind bei Ausbildungsbeginn mind. 18 Jahre alt, da Sie auch am Abend oder an Wochenenden eingesetzt werden können (JArbSchG).