Maître d'hôtel - Petit Déjeuner - Logé (H/F)

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.
Nous rejoindre, c'est :

1. Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2. Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3. Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Maître d'hôtel - Petit Déjeuner motivé(e) et passionné(e) !
CDD Saisonnier à pourvoir dès maintenant !
Principales Missions:
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Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement
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Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
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Créer une atmosphère conviviale
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Gestion des services du petit déjeuner et déjeuner
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Superviser la mise en place et le buffet petit-déjeuner
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Assurer la conformité et les standards d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP
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Gérer l’activité opérationnelle : Suivre les commandes, les stocks et les besoins d’approvisionnement
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Encadrer et coordonner l’équipe
Liste non exhaustive
Compétences requises :

• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
• Sens très poussé du service client ;
• Savoir encadrer une petite équipe ;
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais.

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Formation : BEP/CAP Restauration option service
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Expérience : minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique
Profil :

• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages:
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Temps complet
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CDD Saisonnier 39h
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Logement Seul
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Restaurant du personnel
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Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
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Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
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Prime de cooptation
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Mutuelle d'entreprise
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Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
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Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
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Des perspectives d'emploi & de carrière!