Küchenchef (m/w/d) (Küchenchef/in)

Wir suchen ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) für die Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Qualitätsstandarts in der Küche.
Mitarbeit bei der Vor-und Zubereitung der Speisen der Kreativen, Neuen Deutschen und Gutbürgerlichen Küche.
Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch, bzw zur Köchin ist Voraussetzung.
Zuverlässigkeit, gute Deutschkenntnisse, Teamfähigkeit, Führungsfähigkeit und Motivation sind erforderlich.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Betriebsmitteleinsatz planen, Einkauf, Beschaffung, Kosten- und Leistungsrechnung, Personalplanung, Vorratshaltung, Lebensmittelrecht
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche