1er Vendeur / 1ère Vendeuse (H/F)

Missions principales :
Le 1er vendeur(se) est chargé d'assurer la responsabilité de l'espace vente du magasin et des procédures attenantes.

Il/Elle veille à :

• animer le travail de son équipe
• être responsable de l'espace de vente
• coordonner et réaliser la vente des marchandises selon la politique commerciale définie par la Direction
• appliquer et faire appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise

Activités :

Animation de la vente :

• appliquer le plan marketing
• assurer l'animation permanente du magasin, en suscitant l'impulsion d'achat (accueillir, sourire et écouter le client : conseiller, faire des propositions de vente additionnelle ou de substitution)
• annoncer les promotions en cours
• contribuer activement à dynamiser l'équipe de vente en favorisant la cohésion d'équipe
• proposer des actions correctives
• effectuer les prises de commande de la clientèle
• accompagner et former l'équipe de vente

Mise en rayon :

• s'assurer de la qualité des produits mis en rayon et les retirer de la vente si non conformes aux procédures
• s'assurer d'un rayon vendeur toute la journée
• transmettre des consignes à l'équipe production concernant les besoins de cuisson

Encaissement :

• appliquer la procédure argent avec rigueur
• effectuer les passations d'argent avec un Responsable
• assurer la responsabilité de sa caisse
• assurer les clôtures de caisses et des prélèvements

Hygiène, santé et sécurité :

• veiller à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène
• assurer le nettoyage des espaces de vente, de la salle de restauration et des extérieurs
• appliquer les règles de sécurité alimentaire
• respecter l'utilisation des équipements de travail dans le respect des modes opératoires et des normes de sécurité
• maintenir en état les locaux et matériels utilisés
• respecter les exigences réglementaires et internes à l'entreprise
• utiliser les équipements de protection individuelle mise à disposition

Production :

• alerter ses responsables sur les éléments de production ayant des incidences sur les feuilles de prévision et du point de mi-journée
• effectuer les relances de produits auprès de la production pour que le rayon soit toujours attractif
• contrôler la qualité et la conformité des produits mis en vente et en retirer les produits non conformes aux procédures
• être amené ponctuellement à aider les membres de l'équipe, en cas de nécessité

Gestion des stocks :

• participer et contrôler la réception des marchandises suivant la procédure
• appliquer et faire appliquer la gestion des produits invendus (procédure gestion des invendus, stockage...)

FORMAT DU POSTE :

Expérience souhaitée dans le domaine de la vente ou de la distribution alimentaire

Positionnement :

• N+2 : Manager de magasin
• N+1 : Manager de magasin adjoint