Medewerker keuken / (hulp)kok

Bij Heder vzw zetten we ons dagelijks in om
kwaliteitsvolle zorg en ondersteuning te bieden aan
mensen met een beperking . Onze organisatie streeft naar een
warme en inclusieve omgeving waarin iedereen zich gewaardeerd voelt. Eten speelt hierin een belangrijke rol: een
smakelijke en evenwichtige maaltijd draagt bij aan het
welzijn van onze bewoners en medewerkers.
Om ons keukenteam te versterken, zoeken we een
enthousiaste keukenmedewerker die met
passie en zorg bijdraagt aan de bereiding en regeneratie van onze maaltijden. Werk jij graag met voeding en ben je iemand die
graag samenwerkt in een dynamische omgeving en neem je graag initiatief ? Dan ben jij misschien de collega die we zoeken!
Wat ga je doen?

Je organiseert de regeneratie van maaltijden voor onze cliënten.
Je blixt maaltijden volgens het
IDDSI-principe .
Je bereidt indien nodig noodmaaltijden en allergenenvrije maaltijden.
Je bereidt en snijdt groenten voor salades, broodjes en andere bereidingen.
Je volgt de
hygiëne- en veiligheidsvoorschriften nauwgezet op.
Je past de
HACCP-richtlijnen correct toe.
Je volgt de voorraad op en plaatst bestellingen.
Je zorgt voor het dagelijks onderhoud van je werkpost en keukenapparatuur.
Je springt indien nodig bij in de keuken van onze andere campussen, bijvoorbeeld bij ziekte of vakantie.

Je bent opgeleid als
(hulp)kok of hebt gelijkwaardige ervaring.
Ervaring in zowel de
warme als koude keuken is een vereiste.
Je hebt kennis van
HACCP.
Je kent het
IDDSI-principe en weet hoe je dit correct toepast.
Je hebt kennis van
allergenen en de nodige aandacht voor voedselveiligheid.
Je bent administratief vaardig en kunt vlot met een
computer werken.
Je bent
gemotiveerd, nauwkeurig en organisatorisch sterk en steekt graag de handen uit de mouwen.
Je bent een
teamplayer met verantwoordelijkheidszin en hebt een
cliëntgerichte ingesteldheid .
Je bent
betrouwbaar, flexibel en stressbestendig .
Je bent fysiek in staat om
staand en actief werk te verrichten.