POMOČNIK PRI PEKI KRUHA IN PEKOVSKEGA PECIVA - M/Ž

PEKI, SLAŠČIČARJI IPD., poskusno delo 6 mesecev, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, Glavne naloge in odgovornosti: priprava, tehtanje in odmerjanje surovin; pomoč pri pripravi in mešanju testa; ročno oblikovanje kruha in pekovskih izdelkov; priprava izdelkov za vzhajanje in peko; pomoč pri nalaganju izdelkov v peč ter njihovem zlaganju po končani peki; spremljanje kakovosti izdelkov in obveščanje nadrejenega o morebitnih odstopanjih; hlajenje, pakiranje, označevanje in priprava izdelkov za odpremo; skrb za pravilno shranjevanje surovin in končnih izdelkov; čiščenje ter vzdrževanje delovnih površin, pripomočkov, strojev in prostorov; upoštevanje higienskih pravil, sistema HACCP, pravil varstva pri delu in požarne varnosti; racionalna uporaba surovin ter zmanjševanje količine odpadkov; opravljanje drugih sorodnih nalog po navodilih nadrejenega., ,