Koch/Köchin

Wir suchen einen Koch m/wd, wenn möglich auch in leitender Funktion.

Hauptaufgaben:

• Überwachung und Steuerung aller Küchenaktivitäten, einschließlich Speiseplanung, Menüentwicklung und Kontrolle der Lebensmittelqualität.
• Führung und Schulung des Küchenpersonals, um eine effiziente und sichere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
• Verantwortung für die Budgetierung und Kostenkontrolle in der Küche, einschließlich Lebensmitteleinkauf und -verwaltung.
• Sicherstellung, dass alle Speisen den Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen.

Anforderungen:

• Erfahrung in der Küche
• Ausbildung in der Küche
• Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten, um ein Team erfolgreich zu leiten.
• Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen und unter Druck zu arbeiten.

Wenn Sie Interesse an dieser Tätigkeit haben, dann rufen Sie einfach an.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Rezepturen entwickeln