Flexi keukenhulp Mexicaans restaurant

Tatemado is een nieuw restaurant in Oostende op zoek naar een flexi keukenhulp. Het restaurant viert de Mexicaanse keuken op haar hoogste niveau. Geen fusionkeuken, geen folkloristische aankleding; wel de diepgang, complexiteit en verfijning die de Mexicaanse culinaire traditie verdient. Het concept is geworteld in een jarenlange, persoonlijke band met de Mexicaanse eetcultuur, ambacht en tradities.
JOUW ROL
Als keukenhulp ondersteun je de chef tijdens de voorbereiding en service. Je zorgt ervoor dat de keuken georganiseerd, proper en efficiënt blijft.
Ervaring is mooi meegenomen en een pluspunt maar we zoeken vooral iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, nauwkeurig werkt en zin heeft om bij te leren.
WAT GA JE DOEN
Helpen bij de dagelijkse mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden

Ingrediënten correct bewaren en de voorraad mee opvolgen

De chef ondersteunen tijdens de service

De keuken, werkposten en materialen netjes en georganiseerd houden

Afwas en algemene keukenondersteuning verzorgen

Mee zorgen voor een hoge standaard op het vlak van hygiëne en voedselveiligheid

Helpen bij het ontvangen, controleren en opbergen van leveringen

Werken volgens de procedures en afspraken van de keuken

Je collega’s ondersteunen waar nodig en als team zorgen voor een vlotte service
JOUW PROFIEL
Je bent gemotiveerd en hebt een positieve werkhouding

Je steekt graag de handen uit de mouwen

Ervaring in een professionele keuken is een pluspunt, maar geen vereiste

Je werkt verzorgd, nauwkeurig en hygiënisch

Je bent betrouwbaar en komt gemaakte afspraken na

Je kunt goed samenwerken en helpt je collega’s spontaan

Je bent flexibel en stressbestendig tijdens drukke services

Je hebt interesse in koken en staat open om nieuwe technieken en ingrediënten te leren

Affiniteit met de Mexicaanse keuken is mooi meegenomen

Je spreekt Nederlands en/of Engels

Je hebt een geldige werkvergunning voor België
WAT BIEDEN WIJ
Een flexijob met flexibele uren, afgestemd op jouw beschikbaarheid

Vooral mogelijkheden tijdens drukke services, avonden en weekends

Een correcte flexivergoeding volgens de geldende voorwaarden

Een dynamische werkomgeving in een nieuw en ambitieus Mexicaans restaurant

Een leuke job naast je hoofdjob, studies of andere activiteiten

Een professionele keuken waar je kunt bijleren en ervaring opdoen

Een hecht team waarin iedereen elkaar helpt tijdens de service

De kans om kennis te maken met authentieke Mexicaanse ingrediënten, technieken en gerechten

Mogelijkheid om op termijn meer verantwoordelijkheid op te nemen indien je daar interesse in hebt

Een aangename werksfeer waarin inzet, betrouwbaarheid en teamspirit gewaardeerd worden
INTERESSE ?
Stuur je CV en een korte motivatie naar:
<[email hidden]>
Vertel ons wat je drijft in de keuken en waarom dit project je aanspreekt.
JOUW PROFIEL
— 3 tot 5 jaar ervaring in een fine dining keuken

— Affiniteit met de Mexicaanse keuken — ervaring is een pluspunt, maar we leiden de juiste persoon graag op

— Creatief ingesteld: je denkt verder dan het recept, over smaak, textuur en presentatie — Gedisciplineerd en consistent — je mise en place is onberispelijk, elke service

— Je kunt een team rustig en doeltreffend aansturen, ook onder druk

— Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels

— Je hebt een geldige werkvergunning voor België