Acheteur Charcuterie H/F

Contrat à durée indéterminée

🎯 CDI – Statut cadre

📍 Lieu : Corbas (69) – site peu desservi par les transports en commun

🚗 Permis B indispensable pour les déplacements chez nos fournisseurs

Si vous aimez les bons produits, le bon sens et la bonne ambiance… Rejoignez-nous !

🌿 Qui sommes-nous ?

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais …). Sa force réside dans un modèle intégré, du champ à l’assiette, garantissant fraîcheur, goût et qualité jusqu’aux points de vente.

🥇 Au programme, des missions aux saveurs bien choisies

Nous ouvrons ce poste dans le cadre du remplacement d’Éric, notre Acheteur Charcuterie Senior, qui part prochainement à la retraite. Vous intégrez l’équipe des acheteurs BCV (Boucherie Charcuterie Volaille) : des passionnés, engagés dans la valorisation des filières, du gout et du terroir. Au quotidien, vous travaillez en binôme avec Thomas, notre Acheteur Charcuterie Junior.

Rattaché(e) à notre Directrice Achat BCV, vos missions principales sont les suivantes

• Participer activement à la construction de l’offre charcuterie et à la définition de la stratégie achats,
• Assurer une veille constante du marché, analyser les tendances, et développer de nouveaux produits en collaboration avec notre équipe interne et nos fournisseurs,
• Sourcer, sélectionner et évaluer des fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos cahiers des charges,
• Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires solides,
• Négocier les conditions d’achat (prix, volumes, délais, services) dans le respect des objectifs économiques fixés,
• Assurer la disponibilité des produits et garantir le respect des standards : qualité, quantité, sécurité sanitaire et conformité réglementaire,
• Garantir l’agréage des produits et veiller à la conformité des produits livrés,
• Contribuer au bon fonctionnement logistique : transport, approvisionnements, gestion des flux,
• Participer au développement durable de la filière : traçabilité, qualité, bien-être animal, valorisation des produits.

Des déplacements réguliers sont à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, ainsi que sur nos sites de transformation, nos plateformes et dans nos magasins.

🧑‍🔬 Des atouts bien cultivés

• Une expérience de 3 à 5 ans dans les achats et une première expérience dans le secteur agroalimentaire
• Une forte appétence pour la gastronomie et la cuisine de manière générale,
• Une vraie fibre terrain : vous aimez visiter, comprendre, échanger et construire des relations durables avec vos fournisseurs,
• Une curiosité, de l’exigence, de la proactivité et un excellent relationnel,
• Un sens aigu du commerce et des enjeux économiques.

Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons

• Un statut cadre avec 12 jours de RTT,
• Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience,
• Une prime individuelle annuelle,
• Une voiture de fonction,
• Des tickets restaurant,
• Une mutuelle familiale avantageuse.
• 520 € de bons d’achat par an,
• Des primes de cooptation jusqu’à 1000 € brut par recrutement,
• Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement,

• Nous valorisons la diversité et garantissons une égalité de traitement à toutes les candidatures, quels que soient les profils et les parcours.
• Rejoignez-nous et faites rayonner l’excellence de nos produits auprès de milliers de clients chaque jour !