Alternance – Apprenti responsable exploitation- H/F - H/F

MBA ESG dispense depuis plus de 35 ans des cursus spécialisés pour former les professionnels de demain aux métiers les plus recherchés. Les formations délivrent des titres certifiés de niveau 7 et sont inscrits au classement des Meilleurs Masters, MS et MBA.

Accessibles dès Bac+3, pour une ou deux années, les MBA permettent de se spécialiser, d’obtenir une expertise sectorielle, de se réorienter ou d’acquérir une double compétence.

Vous souhaitez développer vos compétences par l’alternance ? MBA ESG recrute pour son entreprise partenaire en commerce un(e ) ap prenti (e) responsable exploitation - H/F.

Notre offre

• Une formation en alternance, contrat d’apprentissage, 1 semaine en cours / 2 semaines en entreprise
• Démarrage en octobre 2026 pour une année de formation
• Double diplôme : MBA ESG Management de l’hôtellerie et Titre Manager des hébergements touristiques- Niveau 7 - RNCP34056
• Postes à pourvoir en île de France.

Vos missions

• Encadrer et animer une équipe de Responsable de point de vente
• Etablir les horaires d'ouverture des différents points de vente en fonction de l'activité du site
• Contrôler la qualité des produits et la bonne applications des normes d'hygiènes et de sécurités sur les PDV et de la sécurité (DLC, Affichage obligatoire etc... )
• Mesurer la satisfaction des clients et veiller à l'amélioration de la qualité de service
• Réaliser des permanences d'ouverture et de fermeture des PDV
• Fixer les missions et objectifs et contrôler l'activité de son équipe (s'assurer du respect du règlement intérieur ect ...)
• Responsable de la gestion administrative du personnel (Pointage des absences ect ...)
• Anticiper les besoins de main-d’œuvre et participer aux recrutements
• Effectuer le suivi des inventaires
• Contrôler les caisses et le matériel

Votre profil

• D iplômés Bac+4 minimum : marketing, hôtellerie ou école de commerce, maîtrise de l’anglais obligatoire ou expérience professionnelle minimale de 3 ans
• Vous disposez d’excellentes capacités relationnelles, organisationnelles et de gestion d’équipe.
• Dynamique, rigoureux(se) et autonome, analyse des besoins (merchandising), vous êtes à l’aise dans un environnement en constante évolution
• prochaine rentrée : septembre / octobre
• Frais de formation pris en charge par l'entreprise
• Rémunération selon l'âge et profil

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