Secondo Maitre- Bellevue Hotel & Spa

All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa

• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
• supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
• partecipare al lavoro di sala e gestire il team
• registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
• supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)
• sostituisce il Maître in caso di necessità

Inside the residence - in agreement and under the supervision of the management - he deals with

• plan and coordinate the daily work, supervise the accounting management
• supervise the mise-en-place of the tables and the service
• participate in the room work and manage the team
• record orders, take care of the guest and pay attention to details
• supervise the preparation of the room for all the required services (breakfast, lunch, dinner, room service)
• he replaces the Maître in case of need
• Diploma/Laurea
• Certificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)
• Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese
• Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali
• Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux
• Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team Working
• Diploma / Degree
• Sommelier certification (eg. AIS, FISAR and similar)
• Fluency in English. Knowledge of French
• Good knowledge of national, territorial and international wines
• At least three years of experience in the same role gained in gourmet restaurants, 4 * / 5 * hotels and / or Relais & Châteaux
• Complete the profile: communication, management and leadership skills, customer orientation and team working

La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel

• Contratto a tempo determinato dal 02/12/2026 al 17/10/2027)
• CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
• Disponibilità full time
• Vitto e alloggio

The resource will be placed within the family-run Relais & Châteaux residence which offers welcome and hospitality to its staff, guaranteeing a serene work environment where each collaborator is recognized for their commitment to the hotel's success

• Fixed-term contract - Fixed-term contract  from 02/12/2026 to 17/10/2027
• CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
• Full time availability
• Room and board