Cuisinier de collectivité (H/F)

Poste a pourvoir en CDI au 1er janvier 2027 cause départ en retraite

Missions Principales

• Préparation et réalisation des repas dans la maîtrise de l'ensemble du processus
• Maîtriser et respecter les normes et législation en vigueurs en termes d'hygiène et de sécurité
• Préparer les menus et les commandes en liaison avec la société « API restauration ».
• Assurer le contrôle et la réception des livraisons de marchandises.
• Garantir la bonne gestion des stocks
• Participer aux commissions repas, pour améliorer les prestations en prenant en considération les souhaits des familles.

Résultats attendus

• Bonne hygiène des locaux.
• Organisation optimale avec l'ensemble de l'équipe
• Satisfaction des jeunes.

Moyens dégagés

• Plateau technique aux normes et très bien équipé

• Le nombre de repas servi va de 85 à 120 par service.
• Horaires : en binôme sur temps décalé avec une cuisinière a temps partiel
• LUNDI et JEUDI : 12h00 - 20h30
• MARDI et MERCREDI : 9h00 - 16h30
• VENDREDI : 9h00 - 14h30