Coördinator Keuken

Een fijn thuis, ook een fijne werkplek

Woonzorgcentrum De Beyart is een kleinschalige en sfeervolle organisatie in hartje Maastricht, vlak bij het Vrijthof. Gevestigd in een authentiek kloostergebouw uit 1894 met een parkachtig terrein, is het niet alleen een warm thuis voor onze bewoners, maar ook een fijne werkplek voor onze medewerkers. Je werkt in een rustige, groene omgeving midden in de stad, waar persoonlijke aandacht en betrokkenheid centraal staan. Bij ons krijg je de ruimte om écht zorg te verlenen, mensgericht en met aandacht voor welzijn. De organisatie is volop in beweging, met vernieuwingsplannen en een geplande verbouwing die bijdragen aan toekomstbestendige zorg. Dat maakt werken bij De Beyart afwisselend, betekenisvol én inspirerend.

Wat ga je doen

Als Coördinator Keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en coördinatie van de keuken en afwaskeuken. Jij houdt overzicht, zorgt voor een juiste werkverdeling en personeelsinzet en bewaakt de voortgang van de dagelijkse werkzaamheden. Je bent het aanspreekpunt voor de medewerkers binnen de keuken en zorgt voor een goede afstemming met andere afdelingen, zoals de zorg, het restaurant, de facilitaire dienst en de diëtist. Je signaleert knelpunten en verbeterpunten en onderneemt waar mogelijk actie. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het bewaken en borgen van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid binnen De Beyart.

Hoewel de nadruk in deze functie ligt op het coördineren en organiseren, is het belangrijk dat je ook kunt bijspringen in de keuken wanneer dat nodig is.

Dit ga je onder andere doen

• Coördineren en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden binnen de keuken en afwaskeuken.
• Zorgen voor een goede werkverdeling, personeelsinzet en voortgang.
• Opstellen en bewaken van personeelsroosters.
• Signaleren en oplossen van knelpunten in de dagelijkse uitvoering.
• Fungeren als aanspreekpunt voor medewerkers, leveranciers en andere afdelingen.
• Beheren van voorraden en verzorgen van de inkoop.
• Toezien op de uitvoering van de menucyclus.
• Bewaken en borgen van HACCP en voedselveiligheid binnen de organisatie.
• Signaleren van verbeterpunten en meedenken over de verdere ontwikkeling van de keuken.
• Waar nodig bijspringen en meewerken in de dagelijkse keukenwerkzaamheden.

Afhankelijk van jouw contracturen werk je in verschillende diensten. Je werktijden vallen altijd tussen 07.30 en 16.00 uur, van maandag tot en met zondag. Ook op feestdagen wordt gewerkt.