VODJA KUHINJE / GLAVNI KUHAR - M/Ž
DINAMIKA dejavnost hotelov in nepremičninska agencija d.o.o., Proletarska cesta 4 , 1000 LJUBLJANA · Gorenjska, Slovenia
About The Role
VODJA KUHINJE, poskusno delo 3 mesece, Določen čas, 12 mesecev oz. kasneje možnost zaposlitve za nedoločen čas, Polni delovni čas, 40, Samostojno vodenje in organizacija dela hotelske kuhinje v Penzionu Zaka na Bledu. Priprava zajtrkov, kosil in večerij za hotelske goste ter priprava hrane za skupine, dogodke in zaključene družbe. Sodelovanje pri oblikovanju jedilnikov in kulinarične ponudbe. Organizacija dela kuhinjskega osebja, razporejanje nalog in nadzor kakovosti. Naročanje živil, sodelovanje z dobavitelji, skrb za zaloge in nadzor stroškov. Skrb za kakovost, prezentacijo in standardizacijo jedi. Zagotavljanje higiene, HACCP standardov ter urejenosti kuhinje. Sodelovanje z vodstvom hotela pri razvoju kulinarične ponudbe., , gibljiv/nestalen urnik ali dvoizmensko, odvisno
Similar roles you might like
See all →This is an external listing. JobSpring does not represent or verify the employer. Report this listing