Coordinateur hôtellerie et restauration H/F

Rejoignez Coallia, une association engagée dans une mission d'utilité sociale au service des plus vulnérables. En tant que Coordinateur hôtellerie et restauration, vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des ressources matérielles et de la mise en œuvre des protocoles d'hygiène. Vous dirigerez une équipe de 10 agents de service et participerez au Comité de direction. Ce poste polyvalent nécessite une expérience dans le secteur de l'hôtellerie ou une formation équivalente, ainsi qu'une bonne connaissance des techniques de nettoyage, d'hygiène et de restauration.

• Gérer et optimiser le petit et grand matériel et les consommables, organiser et suivre la mise en œuvre des interventions des prestataires externes.
• S'assurer de la mise en œuvre des protocoles d'hygiène et de leur traçabilité, manager une équipe d'agents de service.
• Participer à la mise en œuvre de l'amélioration des pratiques professionnelles en matière d'hygiène, de lingerie, de restauration.

Profil : Titulaire d'un diplôme dans l'hôtellerie ou équivalent, vous avez idéalement une première expérience dans le secteur sanitaire ou médico-social. Vos qualités relationnelles et votre capacité à accompagner une équipe seront vos atouts pour réussir à ce poste.

C'est un poste très polyvalent faisant appel à des compétences multiples, le coordonnateur hôtelier occupe un rôle central dans l'établissement. Il occupe une place privilégiée au sein de l'équipe d'encadrement.

Maitrise des outils bureautique et des techniques de communication écrites/ orales.

• Approche de la législation relative au médico-social.
• Bonne connaissance des techniques de nettoyage, d'hygiène, de restauration
• Compétences d'animation d'équipe.