【ヒルトン広島】バンケットスーパーバイザー at Hilton — Hiroshima, Japan

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About The Role

卓越したおもてなしは、あなたから始まります
誰かの一日を明るくする自分を想像してみてください。当社のホテルチームに加われば、出勤するたびにまさにそれを実現できるのです！フード＆ビバレッジ・スーパーバイザーとして、日々の宴会運営が円滑に行われるよう監督するだけでなく、すべてのお客様の滞在を特別なものにする思い出に残る体験を提供することで、おもてなしの光と温もりを広げていくのです。
典型的な1日の業務内容は以下の通りです：
お客様を喜ばせる：お客様とのあらゆるやり取りにおいて、明るく親しみやすい態度で接し、お客様の体験を特別なものにする方法を積極的に模索します
イベントの実施を監督する：朝食、コーヒーブレイク、ランチ、ディナー、カクテルレセプション、ガラパーティーなど、当施設の飲食店舗で行われる様々なイベントの企画、手配、実施を行います。
完璧なイベント設営の確保：宴会場の設営を監督し、リネン、カトラリー、グラス、食器類がイベントの仕様および品質基準に従って配置されていることを確認します
成功に向けた連携：イベントの仕様、手順、最新情報を飲食部門の関係チームに伝達します
イベント終了後の片付けの監督：宴会場が適切に片付けられ、すべての機材が次回のイベントに向けて正しく保管されるよう確認します。
チームのパフォーマンス管理：F&Bチームのスケジュール管理、監督、指導、および評価を含む管理を行います。
規制基準の遵守：健康、安全、衛生、およびアルコールに関する規制を遵守し、ゲストとチームメンバーの福祉について最高水準を確保します。
素晴らしい滞在を実現するために必要なこと
ヒルトンでは、当社のコアバリューが、ここで成功するために必要な要素を定義し、すべてのチームメンバーに求める資質を指針としています。
ホスピタリティの光と温もりを広めることへの情熱。誠実に行動し、常に正しいことを行うこと。リーダーシップを通じて他者を鼓舞すること。チームワークこそが最良の結果を生み出すという信念。当事者意識と責任感。そして「今」に焦点を当て、その一瞬一瞬に緊迫感と規律を持ち、それが永続的な影響をもたらすことを理解すること。