Ausbildung zum Koch (m/w/d) für 2027

Das Van der Valk Hotel Hildesheim am historischen Marktplatz liegt direkt im Herzen der Stadt. Hinter der denkmalgeschützten Fachwerk- und Rokokofassade bietet das 4-Sterne Hotel 109 individuelle Zimmer, das stilvolle Restaurant Gildehaus, die moderne Stadtschenke Bar und sieben vielseitige Veranstaltungsräume.

Wir sind ein Hotel im Herzen von Hildesheim mit gehobenem Ambiente.

Wir bieten interessierten jungen Menschen ab dem 01.02.2027 und 01.08.2027 einen Ausbildungsplatz für das Berufsbild Koch (m/w/d) an.

Während der Ausbildung lernen Sie folgendes:

• **Speiseplanung**: Erstellung von Speiseplänen und Menüs
• **Einkauf und Lagerung**: Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten, sowie deren Vorbereitung und Lagerung
• **Küchenorganisation**: Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche, um eine effiziente und rechtzeitige Zubereitung von Speisen zu gewährleisten
• **Speisen Zubereitung**: Kochen, Braten, Backen und Garnieren von Gerichten
• **Preiskalkulation**: Kalkulation von Preisen für Speisen und Getränke
• **Gastberatung**: Beratung von Gästen bei der Auswahl von Speisen und Getränken

Gerne können Sie auch ein Praktikum mit uns vereinbaren.

Voraussetzungen:

• Sie sollten einen guten Hauptschul-/bzw. Realschulabschluss mitbringen.
• Das Mindestalter ist 17 Jahre.

Interessiert? Dann freuen wir uns darauf Sie kennen zu lernen.