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FE
MIX MESSEJANA I - FORNEIRO - PADARIA
Fa Exvn Saasfaprod1 · FORTALEZA, Ceará, Brazil
About The Role
- Realizar a separação dos produtos e controlar o tempo de fermentação e assamento dos mesmos, através do acompanhamento geral dos processos.
- Conhecer os produtos e utilizar técnicas apropriadas para manter a qualidade e o padrão destes
- Acompanhar o auxiliar de padaria nas suas atividades, orientando-o sempre que necessário.
- Certificar-se que os produtos para produção do dia seguinte estão organizados para não haver atraso na disponibilidade destes para venda.
- Análise da quantidade de produtos para produção, fazendo acompanhamento de vendas e perdas, junto a gerente do setor.
- Acompanhar a organização da câmara de congelados e participar da análise de pedido dos itens para que haja melhor controle de perdas, e não haja falta.
- Participar da reposição de itens, na área externa da padaria, assim como prestar atendimento aos clientes, sempre que necessário.
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