E.Leclerc - BOUCHER - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Notre centre E. Leclerc Thionville recherche

• UN(E) BOUCHER(ÈRE) H/F

VOS MISSIONS

Avec votre équipe, vous témoignez du savoir-faire métier du magasin. Vos principaux objectifs sont le développement des ventes et de l'image du rayon boucherie.

Vos missions principales seront

-Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits,

• Les découper (désossage, parage...)
• Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
• Détailler, trancher ou hacher les pièces et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses.
• Conditionner la viande selon les spécialités bouchères et les disposer en vitrine.

• Vous pourrez également prendre les commandes des clients et les renseigner sur la provenance des viandes et des modes de cuisson.
• Vous aurez à charge le nettoyage et l'entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
• PROFIL RECHERCHÉ

• Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
• Bonne maîtrise culinaire
• Rigueur et réactivité
• Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

• Vous êtes titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et/ou justifiez 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Poste à pourvoir en CDI à temps complet.
• Travail 6 jours par semaine. Durée hebdomadaire proposée : 39.5h
• Salaire brut : A débattre en fonction de l'expérience + 13ème mois
• Vous êtes un artisan passionné par vos produits, merci de nous envoyer votre candidature via ce portail de recrutement.