Agent / agente de restauration et d'hôtellerie en EHPAD (H/F)

RESPONSABILITÉS

• Réaliser en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
• Entretenir les locaux et les équipements en cuisine en lien avec les équipes soignante et éducative.

Les missions

• Préparer le café pour la collation de la matinée
• Préparer les plateaux destinés aux étages
• Réceptionner et nettoyer les chariots maître d'hôtel
• Remonter les chariots dans les étages
• Mise en chauffe des repas
• Préparer les repas chauds et mettre à disposition sur les chariots
• Servir les repas au sein des 5 étages
• Réceptionner les repas livrés par camion de l'UCP + vérifier la commande
• Ranger la chambre froide et effectuer la rotation des produits à l'arrivage
• Dresser les tables des salles à manger
• Bionettoyage locaux cuisine et des locaux du rez-de-jardin (et traçabilité)
• Vaisselle + nettoyages des plaques
• Quotité de temps de travail : Poste à 100% - 37h30 hebdomadaire du lundi au dimanche + jours fériés : 8h - 15h30 / 12h00 - 19h30
• Localisation Géographique : EHPAD Le Parc à Metz

PROFIL RECHERCHÉ

• CAP ou BEP du domaine hôtellerie / restauration ou expérience dans la restauration
• Compétences relationnelles et d'écoute
• Contrôle et suivi de la qualité des prestations dans son domaine d'activité
• Compétences organisationnelles
• Compétences d'adaptation
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire