KUHAR IV (E094039) - M/Ž

KUHAR, poskusno delo 1 mesec, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40,

Pripravljanje dietne hrane in slaščic, merjenje in evidentiranje temperature pripravljene hrane, upravljanje z napravami za pripravo hrane, skrb za njihovo čistočo in čistočo delokroga, razdeljevanje hrane na tekočem traku in po potrebi strežba, sodelovanje pri sestavi in izvajanju HACCP načrta, se ravna po postopkih HACCP, skladiščenje in izdajanje živil v ustrezna skladišča in iz skladišča po nalogu vodje izmene, koordiniranje priprave in razdeljevanje hrane v menzi, merjenje in evidentiranje temperature prevzete hrane za menzo, izdelava mesečnega zbirnika pripravljene hrane, upravljanje z delovnimi stroji, napravami ter sredstvi za delo na delovišču, praktično usposabljanje in mentorstvo novo sprejetim sodelavcem, pripravnikom ter mentorsko delo s študenti, druga dela in naloge po nalogu nadrejenega s področja dela v okviru strokovne izobrazbe.

, ,