Kokk at Echo Resto OÜ — Estonia

About The Role

Tööülesanded: Tooraine ja pooltoodete ettevalmistamine vastavalt peakoka juhistele ning restorani töökorraldusele.
À la carte roogade valmistamine retseptide ja Echo Resto kvaliteedistandardite järgi.
Peakoka antud igapäevaste tööülesannete professionaalne ja õigeaegne täitmine.
Roogade korrektse välimuse, maitse ja ühtlase kvaliteedi tagamine.
Tooraine kvaliteedi ja säilivuse kontrollimine ning selle säästlik kasutamine.
Oma töökoha, köögiseadmete ja töövahendite korrashoidmine.
Hügieeni-, toiduohutus- ja sisekorraeeskirjade järgimine.
Koostöö peakoka ja teiste köögimeeskonna liikmetega.
Ettevalmistus- ja koristustööde tegemine enne ning pärast vahetust.
Vajaduse korral kauba vastuvõtmisel ja köögi laoseisu kontrollimisel abistamine.
Omalt poolt pakume: - stabiilset tööd uues ja professionaalses Tallinna restoranis;

Muud nõuded: Varasem töökogemus restoraniköögis, eelistatavalt à la carte restoranis.
Hea tooraine tundmine ning professionaalsed toiduvalmistamise oskused.
Oskus töötada retseptide, tehnoloogiliste kaartide ja peakoka juhiste järgi.
Kiirus, täpsus ja hea pingetaluvus.
Vastutustundlik, korrektne ja usaldusväärne suhtumine töösse.
Oskus hoida oma töökoht puhas ja organiseeritud.
Hügieeni- ja toiduohutusnõuete tundmine ning järgimine.
Valmisolek töötada graafiku alusel, sealhulgas õhtuti ja nädalavahetustel.
Hea koostööoskus ning võime töötada nii iseseisvalt kui ka meeskonnas.
Eesti või vene keele oskus suhtlustasemel; inglise keele oskus tuleb kasuks.
Kehtiv tervisetõend või valmisolek see enne tööle asumist vormistada.
Kodus töötamise võimalus: Ei